副标题：精品咖啡的溯源之旅
责任者：(法)克里斯托夫·塞韦尔 著
出版社：中国友谊出版公司
出版时间：2021
索书号：TS273-49/1
馆藏地址：俊秀图书馆三楼 自然科学一库
内容简介：
精品咖啡为何物？在本书中，作者向我们展现了一切与精品咖啡有关的艺术，教授大家如何选择、制作、品鉴咖啡。在摄影师法布里斯·勒塞尼厄的陪伴下，他踏上了去埃塞俄比亚、尼加拉瓜、危地马拉寻找咖啡的旅程。在全书的最后部分，还给出了几道美食的菜谱，让咖啡与美食的结合为这次前所未有的旅程画上了圆满的句号。
作者简介：
克里斯托夫·塞韦尔，2009年创办了Terres de Cafe（咖啡之地）。2015年获得法国咖啡烘焙大赛冠军。他是咖啡革命的引导者，提倡将葡萄酒酿造工艺的理念运用到咖啡之上，尤其关注生产者和咖啡产地。
图文来源／豆瓣