副标题：两代烘焙师的咖啡笔记
责任者：(比)马尔蒂内·奈丝特尔斯，(比)马里昂莱·菲尔梅尔斯 著
出版社：江苏凤凰科学技术出版社
出版时间：2021
索书号：TS273/11
馆藏地址：俊秀图书馆三楼 自然科学一库
内容简介：
本书是一本有趣、古怪的咖啡书，对于喜欢在家饮用咖啡的人士、好奇的咖啡怪客、勇敢的实验者和有意识想要享受“咖啡时刻”的勤奋求知者而言，都是一本有趣的指南。本书告诉你如何品尝咖啡，如何寻找适合自己的咖啡风格，以及如何萃取出最符合你口味的咖啡。通过这本书，你可以找到助你尽情享受咖啡的一切信息。
作者简介：
马尔蒂内· 奈丝特尔斯，作为专业的广告撰稿人，写了无数关于咖啡的文章和手册，其中包括两本书：《Koffie Kàn之书》被挑剔的咖啡爱好者奉为“圣经”；另一本书《咖啡，一位朋友》是应比利时咖啡烘焙师协会的委托而撰写的，这本书被翻译成了法语Café mon ami。
马里昂莱· 菲尔梅尔斯，经营着自己位于比利时文代讷的手工咖啡烘焙坊——Koffie Kàn。她是Koffie Kàn的创始人约翰·菲尔梅尔斯和马尔蒂内·奈丝特尔斯的女儿，自1999年起开始在父母的公司里工作。
图文来源／豆瓣