责任者：(英)扶霞·邓洛普 著
出版社：上海译文出版社
出版时间：2022
索书号：I561.65/114
馆藏地址：俊秀图书馆一楼 文学类书库
注: 图片来源于豆瓣网。
内容简介：
打破中西餐饮偏见：能吃绍兴臭霉菜为什么抗拒欧洲奶酪？ 畅谈西方美食趣事：用不同材质的勺子能吃出不同味道的菜肴！ 探秘知名菜品历史：宫保鸡丁、左宗棠鸡的由来…… 讲述个人烹饪经历：伦敦家中后院亲手杀鸡吓坏邻居…… 在这部美食随笔中，扶霞通过“吃东吃西”“奇菜异味”“心胃相通”以及“食之史”四大主题，用自己一贯的细腻与幽默笔触，生动描写了东西方饮食文化的各种差异和关于美食的精彩趣事。
作者简介：
扶霞·邓洛普，著名美食作家，成长在英国牛津，曾在剑桥大学学习英国文学，后来在伦敦亚非学院中国研究专业以优异成绩获得硕士学位。扶霞研究中国烹饪及中国饮食文化逾二十年，著有《鱼翅与花椒》《川菜》等多部作品，也于《金融时报》《纽约客》《美食杂志》《四川烹饪》等报刊杂志上发表大量文章。